螺蛳粉一直以来都是一个具有争议的话题，让人又爱又恨。喜欢的人特别忠爱那个奇香鲜美的味道，同样也有很多人对螺蛳素有的腥味难以接受。故此，想开一家专门的螺蛳粉店的经营者都要做好充分的心理准备，是否能将螺蛳粉做为一个店的主打产品而锁定目标消费群体。当然，想把一家餐饮店做好，产品的味道首当其冲，是餐饮店的立身之本。
螺蛳粉是广西的著名小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤底由螺蛳、猪骨加入配好的多种天然香料熬制而成。很多人质疑为什么螺蛳粉里面没有一颗螺蛳，其实螺蛳经过长时间熬制，螺肉脱落，其精华已经溶入到浓浓的汤里去了。一碗好吃的螺蛳粉就取决于这锅螺蛳汤了，来西安秦味有方小吃培训学习正宗柳州螺蛳粉技术，全套技术包教包会。
螺蛳粉最大的特点除了臭就是辣，全中国很多地区的人都喜欢吃辣，但螺蛳粉的辣却让无数喜食辣的人丢盔弃甲。它辣的狂野、辣的直接、辣的生猛、 辣的不留余地。总之，吃上一碗地道的螺蛳粉一定让你酣畅淋漓，像是做了一次SPA一样通透，怎能叫人不爱呢！近几年，螺蛳粉在网络的影响下竟变成了网红小吃，让无数网友忍不住去一探究竟，到底是多大的魔力让全网捧上美食天花板的！
如今各大一二线城市都有很多大大小小的螺蛳粉专营店，或者是柳州人在这里开店，又或者是本地人做起的品牌加盟店，无不做得风声水起。很多在三四线城市的餐饮创业者也看中了这个商机，做螺蛳粉店无需高昂加盟费，更不用跋山涉水跑去千里之外的广西学习。来西安秦味有方就可以学到正宗的螺蛳粉做法，螺蛳汤，特制辣椒油都是学习的重点。掌握了核心的技术，把味道做好，不管是在小城市还是在乡镇都是有很大的市场呢！
